En este webinar exploraremos por qué los omega‑3 han dejado de ser una tendencia para convertirse en moduladores esenciales de la respuesta inflamatoria. Revisaremos la evidencia sobre la ingesta insuficiente de EPA y DHA, sus aplicaciones clínicas y su papel como precursores de mediadores especializados prorresolutivos. Además, conoceremos Resolvin E como una estrategia orientada no solo a disminuir la inflamación, sino a favorecer activamente su resolución y la recuperación de la homeostasis.